Agriturismo Bosco del Fracasso Confettura fichi interi caramellati bio

I fichi restano interi nel vasetto, morbidi e lucidi. La cottura riduce il succo a uno sciroppo concentrato che avvolge ogni frutto, dal profumo maturo. Il cucchiaio solleva frutto e sciroppo insieme.

Come gustarla al meglio

Colazione del mattino su pane tostato, poi dessert: una cucchiaiata su gelato alla crema o panna cotta. Da provare l'abbinamento salato con culatello, prosciutto crudo e pecorino, dove il dolce del fico pulisce il palato.

Frutta e cottura del vasetto

Fichi bio raccolti nei campi dell'agriturismo, cotti lentamente fino a caramellare. Fatta in Italia, consistenza del vasetto con frutti interi e sciroppo saporito.