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La piccola dispensa salata con le ricette della nonna Dirce. Cipolle agrodolci, base vegetale e sali alle erbe. Per cucinare piatti semplici con più profumo.
Dispensa salata
Ogni vasetto ha un posto diverso ai fornelli. La Composta di cipolle e aceto balsamico è agrodolce e pronta. Sta con bolliti, arrosti e formaggi stagionati. Il Preparato vegetale serve come fondo, perché insaporisce minestre e risotti con un cucchiaio. I Sali aromatici chiudono il piatto, macinati su patate, uova o carne alla griglia. Chi ha poco tempo prende il preparato come aiuto quotidiano. Chi ama il tagliere, tiene la composta di cipolle accanto alle composte da formaggi.
Sì, si usa in piccole dosi per dare sapore a brodi, zuppe e risotti.
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