Bosco del Fracasso Giardiniera di Verdure 200g tritata

Trito medio che si sente sotto i denti. Bosco del Fracasso raccoglie le verdure dell’orto bio, le trita e le cuoce in vino, aceto, sale e zucchero. Dopo la scolatura le invasetta con olio d’oliva.

Accanto a bolliti e dentro i tramezzini

Nasce come contorno per carni e bolliti, dove l’acidità leggera sgrassa il piatto. Tagliata fine, arricchisce anche tramezzini e panini senza bagnare il pane, se ben scolata.

Dal vasetto al piatto

Preleva con cucchiaio pulito e lascia scolare l’olio in eccesso. Richiudi con le verdure coperte e riponi in frigorifero dopo l’apertura.