Fabrizi Family Delizie Crema Carciofi e Ciauscolo Antipasto

Alla base delicata di carciofi marchigiani si unisce il ciauscolo, che aggiunge sapidità e un fondo affumicato da salume. Il risultato è una crema densa che sta ferma sulla bruschetta e in padella diventa un condimento dal carattere marchigiano, senza coloranti o conservanti aggiunti.

Due modi per gustarla al meglio

Spalmata generosa su pane caldo bruscato con un filo d’olio per l’antipasto, oppure scaldata con acqua di cottura per avvolgere rigatoni o polenta. Con le uova strapazzate dà un ripieno saporito.

Che gusto aspettarti

Prima il carciofo morbido, poi la spinta salata del salume. Più deciso della versione semplice, resta equilibrato sul pane.