Les Comtes de Provence senape miele aceto balsamico provenzale

Naso pungente di senape, poi il miele arrotonda e il balsamico aggiunge fondo scuro. Non è una senape forte da una sola nota, è pensata per legare i piatti.

In cucina con cosa sta bene

Con pollo arrosto, maiale, hamburger della domenica. Un cucchiaino nella vinaigrette rende l'insalata più piena, accanto ai formaggi stagionati bilancia il sale.

Come dosarla

Basta poco all'inizio, poi si aggiunge. Vasetto da tenere in frigorifero dopo l'apertura e mescolare se separa un velo liquido, normale per le senapi artigianali.