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Composta di pera con cardamomo, pensata per accompagnare formaggi stagionati e freschi. Profumo speziato, cucchiaio morbido.
Categorie : Condiments culinaires Provençaux
SKU : CON-CON-534
La pera incontra il cardamomo in un vasetto da servire accanto al tagliere. Les Comtes de Provence la cuoce per restare cremosa e profumata senza coprire il formaggio.
Con pecorino, capra o erborinati aggiunge una nota fresca e speziata. Bene anche con arrosti freddi di maiale e con un crostino al foie gras per le sere di festa.
Trama fine con piccoli pezzi di frutta vera. Si dosa a cucchiaini accanto al formaggio, non sopra in grande quantità.
Con stagionati e caprini, dove il contrasto dolce-speziato si sente di più.
pera e cardamomo per profumare il tagliere
trama cremosa facile da dosare accanto ai formaggi
vasetto da antipasti e feste
Uso: formaggi, arrosti freddi, crostini
Frutto: pera
Spezia: cardamomo
Confezione: vasetto da dispensa
Venditore: Confetture Collina
Provata col formaggio, mi è piaciuta un sacco.
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