Les Comtes de Provence confit amarene aceto balsamico salato

Non è la confettura da colazione: qui le ciliegie nere incontrano l'aceto balsamico e diventano un sugo denso, agrodolce, con profumo intenso. Poche gocce bastano per cambiare un tagliere di formaggi.

Con cosa abbinarlo in cucina

Perfetto con pecorini stagionati, caprini e gorgonzola, oppure accanto ad arrosti freddi e hamburger. Servilo a temperatura ambiente, in piccola quantità accanto e non sopra il cibo.

Prima di metterlo nel carrello

Controlla l'uso: è un condimento salato con aceto, non va sul pane tostato dolce. Il vasetto piccolo si finisce in poche cene, conservalo in frigo dopo l'apertura.