SoloFrutta Gourmet Salsa Arance Cipolle agrodolce formaggi

Non è una confettura da colazione: 40% di arance e 20% di cipolla con aceto balsamico e un pizzico di sale costruiscono un agro-dolce intenso, pensato per il tagliere. La frutta vera c’è, ma guida il salato.

Con quali formaggi e piatti sta bene

Dà il meglio con ricotta, burrata, robiola e caciocavallo nostrano, dove l’acidità pulisce la parte grassa. Ottima su crostini e bruschette per finger food e antipasti, oppure come base per salse più elaborate.

Sale e aceto: cosa cambia all’uso

Essendo salata e acetata, si dosa a cucchiaini accanto al formaggio, non a cucchiaiate sul pane tostato. Dopo l’apertura tienila in frigorifero ben chiusa e porta il vasetto a temperatura ambiente pochi minuti prima di servire.