Les Comtes de Provence Provenzale Confit di Cipolle

Cipolle cotte lentamente fino a diventare fondenti e lucide, con fondo agrodolce che ricorda la cucina provenzale. Non è una confettura da pane dolce: nasce per dare parte succosa e aromatica a piatti salati.

Abbinamenti salati che funzionano

Un cucchiaio su formaggi stagionati, caprino caldo e tome, oppure accanto ad arrosti freddi, paté e hamburger. Bene anche su bruschette con formaggio fuso.

Dal vasetto al piatto

Mescolare prima di servire e dosare a freddo o appena intiepidito, senza bollirlo. Dopo l'apertura conservare in frigorifero con coperchio chiuso.