Fabrizi Family Arco dei Angeli Marche Rosato IGT vino rosato

Dal tino esce dopo sole 8-10 ore sulle bucce: da qui il rosato intenso e lucente e la freschezza netta. Profuma di fragola, ciliegia e ribes, in bocca ha corpo e spinta acida ben dosata. Il prezzo di confronto scende di 0,38 €.

A tavola con cosa rende al meglio

Dà il meglio con la pizza, con tonno, salmone e crostacei, ma tiene anche affettati, olive all’ascolana e pasta al pomodoro. Temperatura intorno a 10-12 °C.

Come nasce questa freschezza

Uve raccolte a mano tra metà e terza settimana di settembre, non del tutto mature per tenere acidità. Svinatura rapida dalla parte liquida dopo breve contatto con le bucce.