Fabrizi Family Olio EVO aromatizzato al Limone fruttato

Ottenuto macinando le olive insieme al limone ed estraendo a freddo con frantoio moderno, con raccolta manuale delle olive. Il risultato ha fruttato medio, sentore netto di limone e colore giallo verde con riflessi oro.

Dove rende di più in cucina

Ideale a crudo su pesce bollito, crostacei, insalate, verdure grigliate e carpacci. Regge anche una pasta semplice con prezzemolo o una marinatura per pollo, dove l’agrumato sostituisce il succo di limone.

Cosa sapere prima di condire

È un olio aromatizzato, non un infuso: il profumo fa parte dell’olio e non va scaldato troppo. Usalo a fine piatto, lontano da fritture lunghe, e chiudi bene dopo l’uso lontano da luce e calore.