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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC giallo paglierino con mela Golden, fiori e frutta. Sapido ed equilibrato per pesce e fritti di mare.
Categorie : VINO BIANCO
SKU : CON-VIN-231
Al naso arrivano mela Golden, fiori bianchi e frutta fresca, persistenti e puliti. In bocca ha corpo, sapidità ed equilibrio, con chiusura armonica che pulisce il palato.
Perfetto con fritti di mare, antipasti di pesce e primi delicati. Servilo a 10-12 °C in calici medi, da aprire poco prima.
Pigiatura soffice dell’uva intera, solo mosto fiore e fermentazione a 18-20 °C in acciaio. Maturazione 5 mesi in acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia prima della vendita.
No, dà il meglio giovane e fresco, entro un paio d’anni dalla vendemmia.
Sì, con antipasti, frittate e primi delicati grazie a struttura e sapidità.
Vitigno Verdicchio storico delle Marche
Fermentazione controllata per profumi fruttati e floreali
Sapido e strutturato per tutto il pasto di pesce
Gusto: di buon corpo, armonico, sapido
Colore: giallo paglierino
Profumi: mela Golden, fruttato e floreale
Tipologia: vino bianco
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vinificazione: mosto fiore, acciaio 18-20 °C, 5 mesi + 2 mesi bottiglia
Venditore: Confetture Collina
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