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Trancio di Salame Fabriano da circa 350 g, con magro di spalla e dadini di lardo in budello naturale.
Categorie : SALUMI
SKU : CON-SAL-317
La ricetta è quella della Valle dell’Esino: coscia e spalla per il magro, lardo di schiena a dadini interi che resta visibile nella fetta. Insaccato in budello naturale, profuma di carne stagionata e pepe delicato.
Perfetto per taglieri, crescia sfogliata e pecorini di media stagionatura. Il formato in trancio è pratico per la famiglia: si affetta in pochi minuti senza sprecare.
Grana media con cubetti di lardo dolce, sapore pieno e poco speziato. Fette né troppo sottili né spesse per apprezzare i dadini.
Conserva il trancio in frigorifero avvolto in carta alimentare. Toglilo dal frigo 20 minuti prima di affettarlo.
No, arriva in un unico trancio da affettare a mano o a macchina.
No, è la versione classica di Fabriano, senza piccante.
Dadini interi di lardo per fetta morbida e saporita
Budello naturale secondo la tradizione locale
Trancio da 350 g comodo per uso in casa
Taglio: Carne di coscia, magro di spalla, lardo a dadini
Formato: Trancio da circa 350 g
Marchio: Fabrizi Family
Involucro: Budello naturale
Confezione: 1 trancio sottovuoto
Venditore: Confetture Collina
Tagliato a fette spesse, saporito al punto giusto.
Buonissimo, ce lo siamo finiti in due sere!
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