Fabrizi Family Salame Peperoncino Intero 250g piccante

Il peperoncino qui si sente davvero, bilanciato dai semi di finocchio che rinfrescano il morso. La carne resta protagonista, macinata grossa per tenere il taglio rustico del salame fatto in punta di coltello.

Quando portarlo in tavola

Va bene con pane casereccio, tagliere di formaggi stagionati e un rosso leggero. Da intero dura di più e si affetta al momento, con fette un po’ spesse per sentire la grana.

Quanto picca e a chi piace

Piccantezza media, aromatica più che aggressiva. Adatto a chi cerca un salame saporito per antipasti e panini, meno a chi evita del tutto il piccante.

Come conservarlo e affettarlo

Tienilo in luogo fresco e asciutto, appeso o su tagliere. Una volta aperto, avvolgi il taglio in pellicola e consumalo in pochi giorni. Prima di servire lascialo a temperatura ambiente mezz’ora.