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Fusilli lunghi di grano duro trafilati al bronzo. Pasta ruvida che trattiene bene i condimenti.
Categorie : PASTA
SKU : CON-PAS-361
Questi fusilli lunghi nascono da grani coltivati a rotazione su terre fertili, secondo il metodo del Pastificio Columbro. La trafila al bronzo lascia la superficie ruvida, l'essiccazione lenta a bassa temperatura mantiene profumo di grano. In pentola restano elastici, nel piatto agganciano olio e sughi.
La spirale lunga raccoglie ragù, sughi di verdure e pesti densi. Provali anche con cacio e pepe o con tonno e pomodorini, perché la forma trattiene la parte liquida. Cuoci in acqua abbondante salata e scola al dente.
La ruvidità del bronzo fa aderire il condimento invece di scivolare. L'essiccazione delicata preserva minerali e vitamine del seme e dà una cottura più stabile.
Segui il tempo indicato sulla confezione e assaggia un minuto prima per tenerli al dente.
trafilatura al bronzo per superficie ruvida che assorbe il sugo
essiccazione a bassa temperatura per profumo e tenuta
formato lungo adatto a sughi ricchi e pesti
Formato: fusilli lunghi
Produttore: Pastificio Columbro
Lavorazione: trafilata al bronzo, essiccata a basse temperature
Materia prima: semola di grano duro selezionato
Venditore: Confetture Collina
Tiene benissimo il sugo, a casa è piaciuto a tutti!
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