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Pappardelle all'uovo artigianali di semola marchigiana e uova di galline allevate a terra. Formato largo che tiene i sughi di carne e funghi.
Categorie : PASTA
SKU : CON-PAS-260
La Pappardella Fabrizi Family nasce con grano duro 100% marchigiano di piccole aziende del territorio. La semola ricca di fibre e proteine incontra uova fresche di galline locali allevate a terra con mais, frumento e soia. La sfoglia resta ruvida e porosa, trattiene il ragù senza sfaldarsi.
Il nastro largo chiede condimenti corposi: ragù di cinghiale, sugo di funghi, brasato sfilacciato. Cuoce in pochi minuti e resta tenace se scolata al dente con un mestolo di acqua di cottura.
Lavorazione artigianale del pastificio Santoni, da agricoltura sostenibile delle Marche. Senza fretta nell'essiccazione, per un profumo di grano e uovo che si sente appena aperto il pacco.
Segui i minuti indicati sul pacco e assaggia a fine cottura; scola al dente perché finisce di legarsi in padella con il sugo.
Semola 100% marchigiana da filiera locale
Uova di galline allevate a terra
Sfoglia ruvida che trattiene il sugo
Formato: pappardelle all'uovo
Lavorazione: artigianale
Origine grano: Marche
Ingredienti principali: semola di grano duro marchigiano, uova
Venditore: Confetture Collina
Belle larghe, tengono bene il sugo di funghi.
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