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Nei Legumi Fabrizi Family trovi la cicerchia di Serra de' Conti da cuocere. Accanto ci sono due zuppe pronte. Riducono i tempi ai fornelli nei giorni freddi.
Da cuocere o già pronte
La cicerchia intera chiede ammollo e cottura lenta. Ricompensa con minestre dense, perché tiene il chicco. Le due Zuppe sono miscele pronte. Quella Dei Conti con curcuma e zenzero scalda e profuma. La Verde con erbe spontanee resta più fresca e va con un filo d'olio a crudo. Se hai poco tempo, parti dalle zuppe.
Sì, come i legumi secchi tradizionali. Dopo l'ammollo cuoce in pentola fino a diventare tenera.
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